Poésie : » Des restons. »

Pou fét fièsse àl tchandleûse, èl feume fét des rèstons.
N’a què c’ djoû-là, dis-t-èle, qu’èle est mésse à ‘s mézon.
Ele aprèsse dèl farine, èskète in kârtron d’ yeus
Yè mèt tchaufer ‘l lacha dèssu ‘l costé du feu,
Du djè, dèl cassonade, ‘ne pètite pinchéye dè sé
Eyè du bûre à plotches pou l’zè fé bi ⁿ dorer

Faut vîr ça qués restons, i d’a dè toutes lès soûrtes,
Vos dîrîz dès solèy rascouvris d’suke in pôude,
Tékfwès dès dèskirés paskè ‘l pausse est trop fine,
I faut djusse èl mesure yè ni ⁿ qu’on lès oskine,
Des cyins qui ont ^‘l sint-boun d’vanîye ou bi d’canèle,
El feume d’a mi ^ns in ri ⁿ dvant d’ lès cûre dins ‘l payèle.

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