Autour d’une djote.

Cette courte, mais à notre avis très intéressante, incursion dans le monde très fermé de la linguistique romane devrait aider à lever un coin du voile à propos du mot désignant une des composantes essentielles du folklore nivellois, Madame Târte al djote en personne, avec un petit « bonjour » au passage à la Confréryie qui la représente si bien.

Il y a quelque temps, j’ai piloté dans Nivelles un citoyen allemand — francophone et francophile, heureusement pour moi ! — venant de Aachen et qui est en train de rédiger un guide sur la Wallonie à l’intention de ses compatriotes.
Je lui ai fait découvrir le parc de la Dodaine, les vingt-quatre apas, le quartier Saint-Jacques et bien sûr la collégiale Sainte-Gertrude. Il se montra très intéressé par l’histoire de notre bonne vieille ville et prenait des notes et des photos. Pendant le temps de midi, je l’ai invité à déguster une tarte « al djote » avec une « Jean de Nivelles ». Il apprécia notre spécialité locale et j’eus le plaisir de lui expliquer la recette de la tarte « al djote ».

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