Coq de Cristal : Bétail, fraises, crème glacée, ferme pédagogique…
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Les concours du » Coq de Cristal « , imaginés et organisés pour la première fois voici 5 ans à la Foire agricole et forestière de Libramont, sont devenus rapidement une institution.
Rappelons que ce concours annuel a été mis sur pied afin de récompenser des producteurs wallons de produits de bouche manifestant une volonté de présenter un niveau d’excellence tant dans la qualité gustative que dans la présentation de la marchandise vendue.
Les produits sont répartis en 20 catégories allant des jus de fruits à la viande de boucherie, en passant par
les fromages et les charcuteries. Les critères de sélection sont extrêmement rigoureux.
Les lauréats reçoivent, outre des prix d’une valeur totale (en 1999) de 500.000 frs, un coq en cristal du
Val St Lambert ainsi qu’un logo qu’ils peuvent apposer sur leurs produits.
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