Nos lecteurs nous écrivent

Restauration de Jean de Nivelles
Dans le dernier Rif, page 43, Annie Mambour évoque la restauration de Jean de Nivelles en 1958
avec des trous dans la tête. J’ai retrouvé ces photos où l’on voit effectivement notre jacquemart
avec un trou dans le casque. J’ignore si elles ont été réalisées à l’occasion de cette restauration.
Peut-être…

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Raphael Schierer a réalisé tout récemment la caricature d’André Mouton

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D’un album de photographies … effets systémiques
J’ai été particulièrement intéressé dans votre dernière livraison (n°567-septembre-octobre 2021) par l’article sur la famille des industriels Chantrenne dont on voyait encore le nom écrit sur des vestiges de bâtiments le long du chemin de fer dans les années 1970 lorsque l’on prenait le train pour Bruxelles.
Cette entreprise a employé au début du siècle dernier un jeune employé qui arrivera à une renommée internationale dans son métier, la comptabilité.

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Les brasseurs de l’antiquité à nos jours – Quelques commentaires suite à l’article paru dans le dernier numéro 567

A la page 34, il faut préciser d’une part que tous les malts ne sont pas torréfiés et d’autre part que
le maltage n’a pas pour but de dissoudre le contenu du grain.
A la page 35, il faut corriger : L’amidon est transformé en sucres fermentescibles (et pas fermenticides) et le nom de l’abbaye citée est Westvleteren et pas West-Vletteren.
page 35 : En réalité, Les abbayes belges possédaient leur brasserie, bien avant la Révolution française.
Les abbayes citées sont des abbayes cisterciennes trappistes et non pas des «des abbayes bénédictines»
Les abbayes actuelles qui sont citées avec le label «trappistes» n’existaient pas toutes à la Révolution.
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