A la découverte des produits du Terroir Wallon.
Auteur :
Eric Martin est un passionné à la fois des métiers de bouche et du savoir-faire des producteurs de
notre terroir wallon.
C’est ainsi qu’il a créé à Beuzet son “Bureau de commercialisation nationale et internationale des
produits du terroir wallon”. Son premier objectif est de permettre aux professionnels de la table
d’être desservis en direct en produits wallons de haute qualité. Son autre démarche est d’exporter
nos produits à la fois pour faire découvrir le savoir-faire de notre Wallonie au-delà de nos frontières et pour aider les producteurs. Rapide petit circuit en Wallonie pour vous présenter ici
guelgues-uns de ces producteurs.
LES APERITIFS DE PHILOMENE
Vins, apéritifs, digestifs à base de macération de plantes, gamme fruitée et amère. Les apéros de
Philomène ont aussi pour but de commercialiser d’autres petits artisans de la région qui permettent de développer une gamme complète régionale, que ce soit bière, jus de pommes, sirop, chocolat et dérivés.
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