Recette du poulet au whisky

Auteur : RECETTE Cuire les poulets au four. Dans une poêle, où il y a

RECETTE

  • Cuire les poulets au four.
  • Dans une poêle, où il y a déjà un peu de sauce, faire flamber les poulets avec une bonne rasade de whisky.
  • Bien délayer ; ensuite, enlever les morceaux de poulet et mettre du beurre dans la sauce du poulet.
  • Délayer et ajouter successivement:
  • de la moutarde (une bonne cuiller) ;
  • du sherry ;
  • 2 cuillers à soupe de sauce anglaise liquide;
  • 2 à 3 bonnes rasades de ketchup.
  • Délayer encore.
  • Remettre les morceaux de poulet.
  • Ajouter un peu de whisky et faire à nouveau flamber,
    pendant 2 à 3 minutes, à feu vif,

……….


Laisser un commentaire